İslama Köfte(Adapazarı Köftesi)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler:
1/2 kg

dana kıyma
1 kuru soğan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte baharı ve tuz
Islama malzemesi:
İnce dilimlenmiş bayat ekmek
Kemiksuyu
Kırmızı biber
sıvıyağ
süslemek için:
2 domates
2 yeşil biber
Yapılışı:Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın

Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın

İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin

Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın

Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin

Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstünede domates biberleri koyarak sıcak servis yapın

Hem bayat ekmekler değerlenmiş olacak

Hem de bereketli bir yemek ortaya çıkacak

Ben bu köfteye bayılıyorum

Afiyet olsun…

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İslama Köfte(Adapazarı Köftesi) Malzemeler: 1/2 kg dana kıyma 1 kuru soğan Kurutulmuş ekmek içi Köfte baharı ve tuz Islama malzemesi: İnce dilimlenmiş bayat ekmek Kemiksuyu Kırmızı biber sıvıyağ süslemek için: 2 domates 2 yeşil biber Yapılışı:Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın Diğer tarafta kemik suyu hazırlayınİçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyinBayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirinDomates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstünede domates biberleri koyarak sıcak servis yapın Hem bayat ekmekler değerlenmiş olacakHem de bereketli bir yemek ortaya çıkacakBen bu köfteye bayılıyorumAfiyet olsun…