Karadeniz Yemekleri

Simit Tiridi (Kastamonu)

2 susamsız simit
1 kâse kaynar et suyu
Sarımsaklı yoğurt
Kavrulmuş kıyma

1 Simitleri küçük parçalar halinde dilimleyin Kaynar et suyuna ilave edip kevgirle bastırıp tabağa alın Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin 1 kepçe kavrulmuş kıymayı yayın
2 Dilerseniz kırmızıbiberli tereyağı gezdirip servis yapın