Karadeniz Yemekleri

Fındıklı Un Helvası (Gümüşhane)

250 gram tereyağı
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı su
1 su bardağı ince çekilmiş fındık

1 Tereyağını geniş bir tavada eritin Unu ilave edip sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun
2 Tozşekeri 1 kahve fincanı su ile ıslatıp una ekleyin Karıştırmaya devam ederek şekeri yedirinceye kadar kavurun Çekilmiş fındığı ekleyip ocaktan alın Fındığı yedirinceye kadar karıştırın Kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın Üzerine fındık serpin