Eşek Helvası Salatası

Çığırtma

Kullanılacak Malzemeler
tuz
sıvıyağ
sarımsak
domates
biber
patlıcan

Hazırlanma Şekli

patlıcanlar soyulursaplarını koparmadan sadece fazla yerleri kesilirdaha sonra yukarıdan başlayarak aşağıya doğru etrafından dönerek kesilirpatlıcanlar bütün halde kızartılırardından biberler kızartılırdiğer tarafta domates ve sarımsaklar doğranarak karıştırılır(bol sarımsaklı tercih edilmelidir)bu karışım daha önce kızarttığımız patlıcan ver biberlerin üzerine dökülerek 15 dakika pişirilir