İç Anadolu Yemekleri

Toyga Çorbası (Konya)

1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı un
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
4 su bardağı su
tuz, karabiber, nane

Yoğurt, un, yumurta ve pirinç iyice karıştırılır Su yavaş yavaş ilave edilir Tuz karabiber ile tatlandırılır ve kaynatılır Pirinçler piştikten sonra üzerine nane serpilerek servis edilir