İç Anadolu Yemekleri

Çiğleme (Aksaray)

500 gr un,
2 bardak su,
250 gr taze kaymak,
tuz

Hazırlanan un ile su hamur haline getirilir 15 dakika dinlenen hamur merdane ile
küçük yuvarlak şeklinde açılır Arasında bir tatlı kaşığı kaymak ilave edilip kapatılır Teflon tavada kısık ateşte çevrilerek pişirilir Tekrar üzerine kaymak ilave edilerek servis yapılır