Alman Yemekleri

ALMAN KEKİ

MALZEMELER:

-4 yumurta
-3 kahve fincanı şeker
-1,5 su bardağı un
-1 su bardağı patates nişastası
-2 limon kabuğu rendesi
-1 çorba kaşığı limon suyu (varsa 1- 2 damla limon esansı)
-2 çay kaşığı kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 büyük paket margarin (250 gram, yumuşak)

YAPILIŞI:

1- Kalıp yağlanır, unlanır Fırın ısıtılır
2- Cam kasede yağ ile şeker krem haline getirilir Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu konur
3- Yumurta akları çarpılıp kar haline getirilir; şekerli yağa katılır
4- Un, patates nişastası, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp elenerek ilave edilir
5- Kaşıkla karıştırılıp kalıba boşaltılır Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir

ÜZERİNE:

Bir kasede 1 su bardağı pudra şeker 2- 3 çorba kaşığı sıcak su azar azar konup karıştırılır Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince, kalıptan çıkarılmış soğuk kekin üzerine dökülüp bıçakla yayılır

Esenlikler