Rus Yemekleri

Pelmeni
Malzemeler:

Hamur:
1 yumurta
un
su
tuz

İç:
kıyma
soğan, ufak-ufak doğranmış
tuz
karabiber

Yapılışı:

1 Hamur malzemelerinden hafif yumuşak bir hamur yapın ve dinlenmeye bırakın

2 O arada harcı hazırlayın

3 Hamuru açtıktan sonra su bardağıyla yuvarlaklar yapın ve harcı yuvarlağın ortasına yerleştirdikten sonra yarım ay şeklinde kapatın Pişerken dağılmaması için hamurun kenarlarını iyice kapatmaya özen gösterin Yarım ayın iki ucunu birleştirin ve Pelmeni'leriniz hazır

4 Sadece tuzlu suda pişirebileceğiniz gibi, et, tavuk vs suyu veya soğan veya diğer sebzeler katılmış kaynar suda da pişirebilirsiniz

5 Smetana ile servis yapmayı da unutmayın