Osmanlı Yemekleri

Nazlı Aş

Malzemeler:

1 su bardağı kırık pirinç
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 paket vanilya

Yapımı:

Kırık pirinç yıkanır, süzülür tencereye aktarılır Üzerine su konur, kısık ateşte pirinç şeklini kaybedene kadar uzun süre pişirilir Üzerine şeker eklenir, Şeker eriyince ateşten alınır, vanilya eklenir, kaselere paylaştırılır Soğuyunca servise sunulur

Not: Bu tatlı bazı kaynaklarda " nazlı nazlı " olarak geçer Orijinal tarifinde vanilya kullanılmaz