Et-Tavuk-Hindi Ve Balık Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Şarmula Soslu Arnavut Ciğeri :

Malzemeler :

1 Adet kuzu ciğeri
2 Çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ
3 Diş sarımsak
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı sirke
Kırmızı pulbiber
3-4 Dal maydanoz

Hazırlanışı
Kuşbaşı doğranmış kuzu ciğerini genişçe bir kapta una bulayın

Bir tavada kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kavurup yağını süzün

Ciğeri kavurduğunuz yağda sarımak, sirke ve kırmızı pulbiberi bir taşım kaynatın

Doğanı halka şeklinde doğrayıp tuzla ovun

Ciğerleri servis tabağına alıp hazırladığınız sosu gezdirin

Soğan ve maydanozla birlikte servis yapın

09-05-2012	#22
Prof. Dr. Sinsi	Et-Tavuk-Hindi Ve Balık Yemekleri Şarmula Soslu Arnavut Ciğeri : Malzemeler : 1 Adet kuzu ciğeri 2 Çorba kaşığı un Kızartmak için sıvıyağ 3 Diş sarımsak 1 Adet soğan 2 Çorba kaşığı sirke Kırmızı pulbiber 3-4 Dal maydanoz Hazırlanışı Kuşbaşı doğranmış kuzu ciğerini genişçe bir kapta una bulayın Bir tavada kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kavurup yağını süzün Ciğeri kavurduğunuz yağda sarımak, sirke ve kırmızı pulbiberi bir taşım kaynatın Doğanı halka şeklinde doğrayıp tuzla ovun Ciğerleri servis tabağına alıp hazırladığınız sosu gezdirin Soğan ve maydanozla birlikte servis yapın