Barbun Tava Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler
1 kg barbun
¾ su bardağı buğday unu
½ çorba kaşığı tuz
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Barbun balıklarınızın içini temizleyin yıkayarak süzgece alın,fazla suyunu alın

Un ile tuzu bir kapta harmanlayın

Balıkları una bulayın,fazla unu silkeleyerek,kızgın yağda kızartın

Afiyet olsun?
Not:Barbun balığının bir büyüğü Keserbaş adını alır,Akdeniz?de özellikle kış aylarında sevilerek tüketilir

Servis önerisi:Roka salata veya yeşil salata

İçecek; ayran ,soda, gazoz dışında opsiyonel ?

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Barbun Tava Tarifi Malzemeler 1 kg barbun ¾ su bardağı buğday unu ½ çorba kaşığı tuz Kızartmak için; Ayçiçek yağı Hazırlanışı Barbun balıklarınızın içini temizleyin yıkayarak süzgece alın,fazla suyunu alınUn ile tuzu bir kapta harmanlayınBalıkları una bulayın,fazla unu silkeleyerek,kızgın yağda kızartın Afiyet olsun? Not:Barbun balığının bir büyüğü Keserbaş adını alır,Akdeniz?de özellikle kış aylarında sevilerek tüketilir Servis önerisi:Roka salata veya yeşil salataİçecek; ayran ,soda, gazoz dışında opsiyonel ?