Taze Lor Ve Rokfor Peynirli Terin

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

500 gr

taze lor peyniri
150 gr

rokfor peyniri
1 demet fesleğen
100 gr

çam fıstığı
5 çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Çam fıstıklarını yağsız bir tavada kavurun
Fesleğen yapraklarının 1/3'ünü dekor için ayırıp gerisini doğrayın
Taze loru, rokforu ve sütü iyice pürüzsüzleşene kadar yoğurun

Fıstıkları, doğranmış fesleğeni ve damak tadınıza göre karabiberi ilave edin

Kalıbınızın tamamını folyo ile kaplayın ve zeminine fesleğen yapraklarını serpiştirin

Peynir karışımını yaprakların üzerine dökün ve bastırarak yerleştirin

Üzerini folyo ile kaplayıp bir ağırlık koyun ve dolapta 10-12 saat bekletin

Servis yaparken biberli zeytinyağı, tere ve roka gibi ot çeşitleriyle sunun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Lor Ve Rokfor Peynirli Terin 500 gr taze lor peyniri 150 gr rokfor peyniri 1 demet fesleğen 100 gr çam fıstığı 5 çorba kaşığı süt Tuz, karabiber Hazırlanışı: Çam fıstıklarını yağsız bir tavada kavurun Fesleğen yapraklarının 1/3'ünü dekor için ayırıp gerisini doğrayın Taze loru, rokforu ve sütü iyice pürüzsüzleşene kadar yoğurun Fıstıkları, doğranmış fesleğeni ve damak tadınıza göre karabiberi ilave edin Kalıbınızın tamamını folyo ile kaplayın ve zeminine fesleğen yapraklarını serpiştirin Peynir karışımını yaprakların üzerine dökün ve bastırarak yerleştirin Üzerini folyo ile kaplayıp bir ağırlık koyun ve dolapta 10-12 saat bekletin Servis yaparken biberli zeytinyağı, tere ve roka gibi ot çeşitleriyle sunun