Sulu Yağlı Köfte (1 Kişilik)

MALZEMELER

100 gram yağsız kuzu kıyması

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı bulgur

1 adet yumurta

2 su bardağı kemik suyu

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Tuz

HAZIRLANIŞI

100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun Hamur kıvamına getirin Ceviz iriliğinde parçalar koparın Elinizde yuvarlayarak uzatın 2 su bardağı kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin Tencerede kaynatın

Köfteleri de birer birer tencereye atın Köfteler piştikten sonra, tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın

Not: Kahramanmaraş yöresine özgü bir yemek