Çilek Marmelatlı Bar - Çilek Yolu

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER

Hamuru için:

155 gr

un

3 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

125 gr

tereyağı (soğuk olmalı)

İçine sürmek için:

75 gr

çilek marmeladı

Üzerini süslemek için:

60 gr

dövülmüş tuzsuz yeşil fıstık veya fındık

HAZIRLANIŞI

Derin bir karıştırma kabının içinde un, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştıralım

Tereyağını ekleyip, yoğuralım

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek için gerekirse un ilave edelim

İyice yoğurduktan sonra da hamuru ikiye bölelim

En az 30 dakika dinlendirelim

Şimdi hamurları 20 cm uzunluğunda rulo haline getirelim

Sonra da ruloların ortasını kaşık yardımı ile çukurlaştırıp, ortasına da yol şeklinde marmeladı yerleştirelim

Öte yandan fırınımızı 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp, ısıtalım

İçini yumuşamış margarinle yağladığımız fırın tepsisinin içine iki rulomuzu da yerleştirelim

Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim

Fırından hemen çıkarıp, henüz sıcakken iki parmak genişliğinde dilimlere ayıralım

Hatta bu dilimleri çaprazlama, verevine keselim

Sonra da üzerine fıstık veya fındık serpiştirip servise sunalım

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çilek Marmelatlı Bar - Çilek Yolu MALZEMELER Hamuru için: 155 gr un 3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi 125 gr tereyağı (soğuk olmalı) İçine sürmek için: 75 gr çilek marmeladı Üzerini süslemek için: 60 gr dövülmüş tuzsuz yeşil fıstık veya fındık HAZIRLANIŞI Derin bir karıştırma kabının içinde un, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştıralım Tereyağını ekleyip, yoğuralım Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek için gerekirse un ilave edelim İyice yoğurduktan sonra da hamuru ikiye bölelim En az 30 dakika dinlendirelim Şimdi hamurları 20 cm uzunluğunda rulo haline getirelim Sonra da ruloların ortasını kaşık yardımı ile çukurlaştırıp, ortasına da yol şeklinde marmeladı yerleştirelim Öte yandan fırınımızı 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp, ısıtalım İçini yumuşamış margarinle yağladığımız fırın tepsisinin içine iki rulomuzu da yerleştirelim Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim Fırından hemen çıkarıp, henüz sıcakken iki parmak genişliğinde dilimlere ayıralım Hatta bu dilimleri çaprazlama, verevine keselim Sonra da üzerine fıstık veya fındık serpiştirip servise sunalım