Böbrek Hastaları İçin Yemek Önerileri - Salatalar - Sarmısaklı Salata Sosu

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Sarmısaklı Salata Sosu
Malzemeler
6 diş sarımsak
1/4 bardak limon suyu
1/2 bardak zeytin yağı
Yapılışı
Sarımsak dişlerini ve limon suyunu blendere koyunuz

Sarımsaklar tamamen kaybolana kadar blenderi yüksek hızda çalıştırın

Blender yüksek hızda çalışmaya devam ederken kapaktaki küçük delikten yavaş yavaş zeytin yağını sızdırın

Sos beyaz, mat bir hal alacak ve hacmi artacaktır

Bu hale gelmesi yaklaşık üç dakika alacaktır

Sosu bir kaba döküp, buzdolabına kaldırın

İpucu
Bu tarif sarımsak, limon suyu ve zeytin yağının köpüksü, havalı harmanıdır

Bu sosu elle çırparak yapmak kolay değildir

Blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz

Blender en iyisidir, çünkü ortaya çıkardığı iyice havlanmış koyu kıvamlı beyaz sos köpüksü hacmini buzdolabında bir hafta kadar koruyabilir

Mutfak robotuyla yaptığınız sos da beyaz, krema kıvamındadır ama diğeri dar hacimli olmaz

Şişelenmiş, hazır limon suyu da kullanabilirsiniz ama taze sıkılmış veya taze ve hazırın karışımı daha belirgin bir lezzet katar

Sarımsak tadı beli belirsizdir

Sarımsak tadını çok sevmeyenler bile tadına bakmak isteyeceklerdir

Bu çok kullanışlı sos her çeşit salatayla (ton balıklı salatalar dahil) mükemmel uyum sağlar ve sebzeleri süslemek için de çok uygundur

Bir Yemek Kaşığı Sosun Besin Değerleri
Protein 0 gram
Potasyum 9 mg

Sodyum 0 mg

Karbonhidrat 1 gram
Kalori 70
Fosfor 2 mg

Kalsiyum 2 mg

Yağ 8 gram
Roche Müstahzarları Sanayi Anonim Şirketi’nin katkılarıyla

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Böbrek Hastaları İçin Yemek Önerileri - Salatalar - Sarmısaklı Salata Sosu Sarmısaklı Salata Sosu Malzemeler 6 diş sarımsak 1/4 bardak limon suyu 1/2 bardak zeytin yağı Yapılışı Sarımsak dişlerini ve limon suyunu blendere koyunuz Sarımsaklar tamamen kaybolana kadar blenderi yüksek hızda çalıştırın Blender yüksek hızda çalışmaya devam ederken kapaktaki küçük delikten yavaş yavaş zeytin yağını sızdırın Sos beyaz, mat bir hal alacak ve hacmi artacaktır Bu hale gelmesi yaklaşık üç dakika alacaktır Sosu bir kaba döküp, buzdolabına kaldırın İpucu Bu tarif sarımsak, limon suyu ve zeytin yağının köpüksü, havalı harmanıdır Bu sosu elle çırparak yapmak kolay değildir Blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz Blender en iyisidir, çünkü ortaya çıkardığı iyice havlanmış koyu kıvamlı beyaz sos köpüksü hacmini buzdolabında bir hafta kadar koruyabilir Mutfak robotuyla yaptığınız sos da beyaz, krema kıvamındadır ama diğeri dar hacimli olmaz Şişelenmiş, hazır limon suyu da kullanabilirsiniz ama taze sıkılmış veya taze ve hazırın karışımı daha belirgin bir lezzet katar Sarımsak tadı beli belirsizdir Sarımsak tadını çok sevmeyenler bile tadına bakmak isteyeceklerdir Bu çok kullanışlı sos her çeşit salatayla (ton balıklı salatalar dahil) mükemmel uyum sağlar ve sebzeleri süslemek için de çok uygundur Bir Yemek Kaşığı Sosun Besin Değerleri Protein 0 gram Potasyum 9 mg Sodyum 0 mg Karbonhidrat 1 gram Kalori 70 Fosfor 2 mg Kalsiyum 2 mg Yağ 8 gram Roche Müstahzarları Sanayi Anonim Şirketi’nin katkılarıyla