Bulgur Köftesi Tarifibulgur Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemesi:

Bulgur Köftesi Tarifi:

Bulguru bir derin kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu aktarın ve 10 dk

kadar bekletin

Daha sonra üzerine kıymayı, biberi, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın

Arada sırada kalan suyu azar azar ekleyip uzun süre yoğurun

Hamurdan ceviz büklünde parçalar kopartın ve avucunuzun içinde yassı faline getirin az yağılı tavada pişirebilirsiniz

Pişirmenin bir başka yöntemi hazırlanmış olan köfteleri bol tuzlu kaynar suda 10 dk

haşlayın, daha sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın

Yeşil salata ile servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgur Köftesi Tarifibulgur Köftesi Tarifi Malzemesi: 2 su bardağı ince bulgur 250 gr yağsız dana kıyma 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 bardak ılık su 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağı Bulgur Köftesi Tarifi: Bulguru bir derin kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu aktarın ve 10 dk kadar bekletin Daha sonra üzerine kıymayı, biberi, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın Arada sırada kalan suyu azar azar ekleyip uzun süre yoğurun Hamurdan ceviz büklünde parçalar kopartın ve avucunuzun içinde yassı faline getirin az yağılı tavada pişirebilirsiniz Pişirmenin bir başka yöntemi hazırlanmış olan köfteleri bol tuzlu kaynar suda 10 dk haşlayın, daha sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın Yeşil salata ile servis yapın