Doğu Anadolu Yemekleri

ZERAFET

MALZEME
Yeteri kadar un
Bir kilo yoğurt
Sarmısak
Yağ
HAZIRLANIŞI
Un hamur haline getirilerek bir tepsiye serilir Kuzine sobasında pişirilir Soğumaya bırakılır Ortasında ikiye ayrılarak, içindeki ekmekler ufalanır Ufalanan ekmekler içine serilir ve üstü örtülür Üzerine eritilmiş yağ ile sarmısaklı yoğurt dökülerek yenir