Doğu Anadolu Yemekleri

Selekli Saç Kavurma (Ağrı)

Taze oğlak veya kuzu eti
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı

Et doğranır içine tereyağında eritilmiş salça konur, bu şekilde kızartılan et indirilip bir süre dinlendirilir Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır