Kuzu Ciğeri Sarma Yemek Tarifi

Malzemeler
2 Tane KUZU GöMLEği
250 gr TEREYAğI
200 gr KURU SOğAN
100 gr DOLMA FISTIğI
50 gr KUş üZüMü
500 gr KUZU CiğERi, ince kıyılmış
250 gr PiRiNç, demlenmiş
200 gr DOMATES
2 BARDAK SU
2 KAşIK SALçA + + 2 YUMURTA (üstüne sürmek için)
TUZ-BiBER-şEKER-TARçIN-MAYDANOZ-DEREOTU-KEKiK-çöREOTU

Hazırlanışı
- YAğ + SOğAN + DOLMA FISTIğI sonra PiRtNç + CiğER + KUş üZüMü+ DOMATES sonra da MAYDANOZ + DEREOTU + TUZ + BiBER + KEKiK + şEKER Bunlar sırayla TENCEREYE konuLUp kavrulur Sonra kapağı kapatılıp 5 dakika suyu çektirilir
- sıcak suda yumuşatılan gömlekler bir kase içine yayılıp içine iç konur ve yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir üzerine salça yumurta ve yoğurt karısımı sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fırınlanır

AFIYET OLSUN!