Karidesli - Peynirili Sandviç Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler
2 yumurta
8 dilim tost ekmeği
100 gr dondurulmuş karides
200 gr mozzarella (veya peyniri)
2 çorbakaşığı kıyılmış taze soğan
1 çorbakaşığından biraz fazla tereyağı (veya margarin)
6 çorbakaşığı zeytinyağı
süt
karabiber, tuz
4 Kişilik

Hazırlanışı
Dondurulmuş karidesi oda sıcaklığında çözüp, irice doğrayın

iki çorbakaşığı zeytinyağında, 2-3 dakika
kadar sık sık karıştırarak karidesleri sote etin

Taze soğan ve zar şeklinde kesilmiş mozzarella ya da dil peyniriyle karıştırın

Tost ekmeği dilimlerinin kabuklarını bıçakla kesin, her bir dilimi ikiye bölün ve biraz süte yatırıp yumuşamaya bırakın

Tost ekmeklerinin yarısının üstüne karidesli ve peynirli karışımı sürün

Arta kalan tost ekmeklerini de üstüne kapatıp iyice sıkıştırın

Yumurtaları iyice çırpın, biraz tuz ve karabiber ilave edin

Sandöviçleri yumurtaya bulayın

Teflon bir tavadaki dört çorbakaşığı zeytinyağı ve 20 gr tereyağı veya margarinde, her iki yüzünüde kızartın

Sandöviçlerin fazla yağını havluyla aldıktan sonra, sıcak bir servis tabağında servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karidesli - Peynirili Sandviç Yemek Tarifi Malzemeler 2 yumurta 8 dilim tost ekmeği 100 gr dondurulmuş karides 200 gr mozzarella (veya peyniri) 2 çorbakaşığı kıyılmış taze soğan 1 çorbakaşığından biraz fazla tereyağı (veya margarin) 6 çorbakaşığı zeytinyağı süt karabiber, tuz 4 Kişilik Hazırlanışı Dondurulmuş karidesi oda sıcaklığında çözüp, irice doğrayın iki çorbakaşığı zeytinyağında, 2-3 dakika kadar sık sık karıştırarak karidesleri sote etin Taze soğan ve zar şeklinde kesilmiş mozzarella ya da dil peyniriyle karıştırın Tost ekmeği dilimlerinin kabuklarını bıçakla kesin, her bir dilimi ikiye bölün ve biraz süte yatırıp yumuşamaya bırakın Tost ekmeklerinin yarısının üstüne karidesli ve peynirli karışımı sürün Arta kalan tost ekmeklerini de üstüne kapatıp iyice sıkıştırın Yumurtaları iyice çırpın, biraz tuz ve karabiber ilave edin Sandöviçleri yumurtaya bulayın Teflon bir tavadaki dört çorbakaşığı zeytinyağı ve 20 gr tereyağı veya margarinde, her iki yüzünüde kızartın Sandöviçlerin fazla yağını havluyla aldıktan sonra, sıcak bir servis tabağında servis yapın