Semizotlu Cacık (4 Kişilik)

Malzemeler:

150 gr Semizotu
3-4 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Su, Tuz

HAZIRLANIŞI :
Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp,bol suda yıkayalımSarımsakları havanda döverek,yoğurda ekleyelimYoğurda çok az su ilave edelimKoyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir çatal yardımıyla iyice çırpalım
Yıkanmış semizotunun suyunu süzdükten sonra bir ekmek tahtasının üzerine koyup,keskin bir bıçak yardımıyla yarım cm aralıklarla doğrayalımDoğradığımız semizotunu ve tuzu, çırptığımız yoğurdun içine ilave edelim
Hepsini karıştırdıktan sonra kaselere dolduralım Üzerine zeytinyağı gezdirelimKuru nane serptikten sonra yemeklerin yanında servis yapalım