Amerikan Mutfağı

SANORA ÇORBASI

MALZEMELER

Amerikan pirinci 150 gr

Tuz

Kereviz 200 gr

Taze Soğan 100 gr

Kıyılmış sarmısak dişi 1

Tereyağı 30 gr

Kimyon 1 çorba kaşığı

Kurutulmuş oregano 1 çorba kaşığı

Yumuşak yeşil chili biber 2-3 adet

Rendelenmiş domates 300 gr

Tavuk veya et suyu 1,8 lt

Mısır unu 50 gr

Karabiber

Kişniş yaprakları

SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :

Protein 2 gr

Yağ 4 gr

Karbonhidrat 13 gr

= 440 Kj

110 kcal

1 bardak Amerikan Pirinci

1 su bardağı süt

2 adet kabak

1 baş soğan

2-3 diş sarımsak

1 fincan un

1 fincan soya yağı

2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

Tuz, dereotu

TARİF

Pirinci tuzlu suda pişirin Kerevizi dilimleyin ve soğanları halka halka doğrayın; tereyağı içinde kıyılmış sarmısakla tatlandırın Kimyon, oregano ve doğranmış chiliyi ilave edin ve birkaç dakika pişirin Rendelenmiş domatesi ve et suyunu ilave ederek kaynatın 10 dakika orta ısıda pişirin Çorbayı biraz koyulaştırmak için mısır unu ilave edin, tuz ve biber katın Pirinci ilave edin ve kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın

ÖNERİ : Tavuk veya et suyunu sebze suyuyla ya da maya ekstresiyle değiştirirseniz çorba vejeteryanlara da sunulabilir

SÜTLÜ ÇORBA

MALZEMELER

Bir tavada soya yağını kızdırın Sonra, ince rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar yağda kavurun İnce rendelenmiş sarımsak, tuz, süt ve unu da ilave edin Kabakları rendeleyip haşlanmış pirinçle beraber tencereye ekleyin İnce kıyılmış dereotunu da ekleyip koyulaşana kadar pişirin Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip sıcak servis yapın