Yunanistan Mutfağı

Rodos Usulü Ahtapot

Malzemeler:
1 ad Ahtapot (kisi adedine göre degisken)
1 Fincan Soya sosu
1 Corba K Siviyag
Bir tutam tuz

Yapilisi:

Ahtapotu haslayin
Iyice pisince tencereden alin ve
soguk sudan gecirerek temizleyin
Ince kisimlarin vantuzlarini üzerinde birakin
Sonra serce parmak büyüklügünde dograyin (istege göre daha kücük de olabilir)
Sonra kizgin tavada
rengini alana kadar cevirerek soteleyin

Tavadan almadan 2 dk önce
tuz ve soya sosunu ilave ederek karistirin
Sicak olarak servis yapin

*Haslama suyuna, imkaniniz varsa deniz suyu kullanin
*Soya sosu cok keskinse,suyla karistirabilirsiniz
*Ahtapotun cok iyi pismesine dikkat edin