Yunanistan Mutfağı

Yunan Salatası Tarifi Malzemeler

* 4 adet domates
* 2 adet salatalık
* 2 adet kuru soğan
* 3 adet yeşil sivri biber
* Yarım su bardağı siyah zeytin
* 200 gr feta peyniri (tıpkı bizim orta yağlı beyaz peynirimize benzer)
* 1 yemek kaşığı kapari
* Sosu için; 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon suyu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı
Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayalım Salatalıkları soymadan yarım cm eninde yuvarlak yuvarlak dilimleyelim Soğanı soyduktan, yeşil biberlerinde saplarını ayıkladıktan sonra incecik halkalar halinde doğrayalım Doğranan tüm sebzeleri büyük bir salata çanağının içinde toplayalım Üzerine tuz serpiştirelim

Şimdi de zeytinleri ve kaparileri ekleyelim En son malzememiz olan beyaz peynirimizi ister bütün olarak salatanın tepesine koyalım ya da kuşbaşı formunda doğrayarak salata malzemesinin içine karıştıralım

Bir taraftan da sos için; yağı, limon suyu, sirke ve tuzunu iyice çatalla çırpalım ve salatanın üzerine aktaralım