Karışık Baklagil Yemeği (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Karışık Baklagil Yemeği (4 Kişilik)

Malzemeler
1 Çay Fincanı Kurufasulye
1 Çay Fincanı Barbunya
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2-3 Domates
1 Limon Suyu
1 Su Bardağı Su
Bir Tutam Kırmızıbiber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
4-5 Dal Maydanoz
Tuz

Yemeğin Tarifi
Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün

Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek yüksek ateşte 10 dakika kadar kaynatın

Soğanı ince ince kıyın, sarımsağı ezin

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın

Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin

Baharatları ve salçayı ekleyip kavurun

Limon suyu, domates, 1 su bardağı su ve tuz ilave edin

Kaynayınca fasulye ve barbunyayı ekleyin

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirin

Fasulye yumuşayıp suyunu çekince ateşten alın

Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karışık Baklagil Yemeği (4 Kişilik) Karışık Baklagil Yemeği (4 Kişilik) Malzemeler 1 Çay Fincanı Kurufasulye 1 Çay Fincanı Barbunya 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Soğan 2 Diş Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2-3 Domates 1 Limon Suyu 1 Su Bardağı Su Bir Tutam Kırmızıbiber 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber 4-5 Dal Maydanoz Tuz Yemeğin Tarifi Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek yüksek ateşte 10 dakika kadar kaynatın Soğanı ince ince kıyın, sarımsağı ezin Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin Baharatları ve salçayı ekleyip kavurun Limon suyu, domates, 1 su bardağı su ve tuz ilave edin Kaynayınca fasulye ve barbunyayı ekleyin Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirin Fasulye yumuşayıp suyunu çekince ateşten alın Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın