Tahinli Karnabahar

Malzemeler
1 adet küçük karnabahar
1 çay bardağı tahin
2 diş sarmısak
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz,

Süslemek için;
Kırmızı pul biber
Kiraz domatesler
Maydanoz

Yemeğin Tarifi
Karnabaharın sapını ve yan yapraklarını kesip, yıkayın Çiçeklerini ayırın Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın Süzüp bir kenara alın Şimdi tahinli sosu hazırlayın Limon suyunu tahinle karıştırın Ezilmiş sarımsak ve 1 çay bardağı su ekleyip, çırpın Haşlanmış karnabahar çiçeklerini servis tabağına alın Üzerine tahinli sosu gezdirin Kiraz domatesler, pul biber ve maydanozla süsleyip, servis yapın