Kabak Mücver!

Malzemeler:

2 kabak

2 dal dereotu

1-2 dal taze soğan

1 çorba kaşığı un (30 gr)

1 yumurta akı

1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın

* Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın Dereotu, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın

* Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Sıcak olarak servis yapın

Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir Daha hafif olmasını istiyorsanız, kızartmak yerine fırında da pişirmeyi deneyebilirsiniz