Pırasa Köftesi Veya Pırasa Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MALZEMELER
1 kg pırasa
120 gr dana kıyma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 yumurta
Tuz, kırmızıbiber, karabiber

YAPILIŞI:
· Pırasaları ayıklayın, iri doğrayın, kaynayan az miktarda suda yumuşayıncaya dek haşlayın

Suyunu sıkın

· Haşlanan pırasaları ılıyınca robottan geçirin

· Pırasalara kıymayı, yumurtayı ve baharatları ekleyerek karıştırın

· Karışımı köfte olarak şekillendirin

Yağlı kağıtlı bir tepside 30? fırınlayın

VEYA
İsterseniz hafif yağlanmış ısıya dayanıklı bir kapta yine 30? da fırınlayın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pırasa Köftesi Veya Pırasa Böreği MALZEMELER 1 kg pırasa 120 gr dana kıyma 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 yumurta Tuz, kırmızıbiber, karabiber YAPILIŞI: · Pırasaları ayıklayın, iri doğrayın, kaynayan az miktarda suda yumuşayıncaya dek haşlayın Suyunu sıkın · Haşlanan pırasaları ılıyınca robottan geçirin · Pırasalara kıymayı, yumurtayı ve baharatları ekleyerek karıştırın · Karışımı köfte olarak şekillendirin Yağlı kağıtlı bir tepside 30? fırınlayın VEYA İsterseniz hafif yağlanmış ısıya dayanıklı bir kapta yine 30? da fırınlayın