Saklı Sebze Köftesi

Sebze sevmeyen kişiler ve çocuklar için hazırladığım bu köftenin yapımı çok kolay Üstelik kıyma miktarı çok az olduğu için de kolesterolü oldukça düşük Kalp hastaları, yüksek kolesterolü olan kişiler, hipertansiyonu olan kişiler, gut hastaları ve kilo vermek isteyenlere de uygun olan saklı sebze köftesi diyet köfte olarak da isimlendirilebilir Saklı sebze köftesi ismini verme nedenim ise sebzelerin gerçekten saklanarak tüketilebilecek olması Sebze yemeyen çocuklar ve yetişkinler bu köftenin adını duymadan yerlerse içinde sebze olduğunu anlamayacaklar emin olun
Malzemeler (4 kişilik)
100 gr Kıyma
1 yeşil dolmalık biber
1 orta boy havuç
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kırmızı biber (kapya biber)
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 baş kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
2 çay bardağı galeta unu veya ufalanmış ekmek
1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, kimyon, yenibahar, kekik
Yapılışı

Tüm sebzeleri güzelce yıkayın Ayıkladıktan sonra hepsini birlikte robottan geçirin Derin bir kaba önce kıyma, ardından yumurta, bezelye ve kıyılmış sebzeleri ekleyin Dilerseniz bezelyeleri de robottan geçirebilirsiniz Köfteyi 5 dakika yoğurun Buzdolabında 10 dakika dinlendirin
Baharatları, salçayı ve galeta ununu dinlendirdiğiniz köfteye ilave edip 5 dakika daha güzelce yoğurup şekil verin Peçete ile yağladığınız yapışmaz ızgara tavasında ya da fırın tepsisine pişirme kâğıdı sererek köfteleri pişirin Hiç yağ eklemediğiniz için köftenin kalorisi artmayacaktır
Yaptığınız saklı sebze köftesinin tümünü 4 eşit parçaya bölüp büyükçe 4 köfte de elde edebilirsiniz Bu şekilde herkese kocaman bir köfte ikram edebilirsiniz Üzerini patates püresi veya domatesli bir sos ile de süsleyerek servis yapmanız mümkün