Patlıcan Musakkası

Malzemeler

• 200 gram kuşbaşı koyun eti
• 1 tane soğan
• 25 kaşık margarin
• 750 gram patlıcan
• Tuz
• 1 kahve kaşığı biber
• 1 kahve kaşığı bahar
• 2 tane domates

Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyunuzÖnce ortadan sonra uzunlamasına dörde bölünüzKızgın yağda kızartınızSüzünüzDiğer tarafta doğranmış soğanları etleri yağ ile kavurunuzPembeleşince indirinizTuz,biber bahar ekinizTencereye etleri koyunuzOrtasına domatesin kabuklarını soyarak dörde bölüp yerleştirinizPatlıcanları diziniz ve üzerini örtecek kadar su ile diğer domatesleri rendeleyerek koyunuzHafif ateşte pişiriniz Afiyet olsun