Nohutlu Yahni

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı margarin
• 250 gr nohut
• 500 gr koyun eti
• 1 kahve kaşığı biber
• 2 tane soğan
• Tuz

Yapılışı

Bir tencereye ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış soğanları tuz, biber ve yağı koyunuzHarlı ateşte birkaç defa karıştırınızSonra üstüne çıkana kadar su ekleyinizAteşi hafifletiniz Pişmeye yüz tutunca iyice haşlanmış, kabukları soyulmuş nohutları ilave edinizBeraber pişene kadar ateşte bırakınızPişince servis yapınız Bu yahni tavada kızarmış patatesle yapılırsa patatesli yahni; tavada kızartılmış mantarla yapılırsa mantarlı yahniolur Afiyet olsun