Enginarlı Yuva Kebabı (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Enginarlı Yuva Kebabı (4 Kişilik)

Malzemeler
4 Enginar
1 Limon
1 Soğan
1 Domates
1 Çorba Kaşığı Margarin
3 Çorba Kaşığı Kıyma
1 Sivri Biber
1 Havuç
10 Arpacık Soğan
1 Su Bardağı Et Suyu
1/2 Çay Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Bezelye
4 Dal Dereotu
Tuz, Karabiber

Yemeğin Tarifi
Enginarları temizleyip,limonla ovun

Limonlu suda haşlayarak fırın kabına alın

Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun

Kıymayı ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin

Kavrulmış kıymayı enginarların ortasına doldurarak bir fırın kabına alın

Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin

Kabuklarını temizlediğiniz arpacık soğanlarını,küp şeklinde kesilmiş havuç ve bezelyeleri tepsiye yerleştirin

Tuz,karabiber ve köri serpin

Bir bardak et suyu dökerek fırında 15 dk pişirin

Üzerini dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Enginarlı Yuva Kebabı (4 Kişilik) Enginarlı Yuva Kebabı (4 Kişilik) Malzemeler 4 Enginar 1 Limon 1 Soğan 1 Domates 1 Çorba Kaşığı Margarin 3 Çorba Kaşığı Kıyma 1 Sivri Biber 1 Havuç 10 Arpacık Soğan 1 Su Bardağı Et Suyu 1/2 Çay Kaşığı Köri 1 Su Bardağı Bezelye 4 Dal Dereotu Tuz, Karabiber Yemeğin Tarifi Enginarları temizleyip,limonla ovunLimonlu suda haşlayarak fırın kabına alınKıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurunKıymayı ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin Kavrulmış kıymayı enginarların ortasına doldurarak bir fırın kabına alınÜzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirinKabuklarını temizlediğiniz arpacık soğanlarını,küp şeklinde kesilmiş havuç ve bezelyeleri tepsiye yerleştirinTuz,karabiber ve köri serpin Bir bardak et suyu dökerek fırında 15 dk pişirinÜzerini dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın