Bademli Ve Üzümlü Dana

Malzemeler :
8 dana bifteği
2 çorba kaşığı badem
2 çorba kaşığı üzüm
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
4 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
4 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı tatlı şarap
1 tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber Hazırlanışı :

Maydanoz, badem, üzüm, kaşar peyniri, tuz ve biberi bir kasede karıştırıp, her bifteğin ortasına bu karışımdan birer kaşık koyun

Biftekleri sararak iple bağlayın

Büyük bir tavada yağı ısıtıp biftekleri yerleştirin Her taraflarını iyice kızartıp şarabı ekleyerek hafif ateşte 20 dakika kaynatın

Delikli kepçeyle tavadan alıp iplerini çözerek pilavın üzerinde şaraplı sosla birlikte servis edin