Kıymalı Bostan Patlıcan

Patlıcanlı Yemekler

Akşam yemeği için kolayca hazırlayabileceğiniz hem sebze hem de kırmızı et barındıran kıymalı bostan patlıcan yemeği tarifi…

Malzemeler,

* 2 adet bostan patlıcan

* 250 gram kıyma

* 1 adet kuru soğan

* 1 adet domates (rendelenmiş)

* 4-5 Dal maydanoz

* Sıvı yağ

* 1 Çay kaşığı pul biber

* Tuz

Hazırlanışı,

1 Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp bol sıvı yağda kızartın

2 Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun

3 Üzerine kıymayı, rendelenmiş domatesi ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin

4 Servis tabağına patlıcanları döşeyin

5 Üzerlerine kavrulmuş kıymayı dökün

6 Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın

Afiyet Olsun

Burcu Kuran