Kurufasulye Köftesikurufasulye Köftesi Fasulye Akşamdan İslatılır, İyice Haşlanır, Süzgeçten Geç

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Kurufasulye köftesi

Fasulye akşamdan ıslatılır, iyice haşlanır, süzgeçten geçirilir

Kıyma soğan ile tavada, hiç suyu kalmayacak şekilde kavrulur

İçine tuz, karabiber, ceviz, kırmızı biber konur, karıştırılır

Ceviz büyüklüğünde parça kopartılır, elle içi açılır, içine kıyma konur, kapatılır

Önce una, sonra yumurtaya bulanır

Kızgın yağda kızartılır, maydonoz ile servis yapılır

MALZEMELER

* 1 su bardağı haşlanmış fasulye

* 1 soğan

* 1 çorba kaşığı ceviz veya badem

* 2 çorba kaşığı kıyma

* Kızartmak için sıvıyağ

* 1 yumurta

* Biraz maydonoz

* Tuz

* Karabiber

* Kırmızı biber

* Tarçın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kurufasulye Köftesikurufasulye Köftesi Fasulye Akşamdan İslatılır, İyice Haşlanır, Süzgeçten Geç Kurufasulye köftesi Fasulye akşamdan ıslatılır, iyice haşlanır, süzgeçten geçirilir Kıyma soğan ile tavada, hiç suyu kalmayacak şekilde kavrulur İçine tuz, karabiber, ceviz, kırmızı biber konur, karıştırılır Ceviz büyüklüğünde parça kopartılır, elle içi açılır, içine kıyma konur, kapatılır Önce una, sonra yumurtaya bulanır Kızgın yağda kızartılır, maydonoz ile servis yapılır MALZEMELER * 1 su bardağı haşlanmış fasulye * 1 soğan * 1 çorba kaşığı ceviz veya badem * 2 çorba kaşığı kıyma * Kızartmak için sıvıyağ * 1 yumurta * Biraz maydonoz * Tuz * Karabiber * Kırmızı biber * Tarçın