Kaliforniya Usulü Karışık İzgara

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler :

1300 gr

kemikleri ve derisi alınmış tavuk göğsü

2 diş sarımsak

100 gr

kayısı nektarı

100 gr

balsamik sirke

100 gr

zeytinyağı

350 gr

kırmızı soğan (Küçük doğranmış)

1300 gr

kayısı (Kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)

Karabiber

Tuz

[size="3">[b][color="]Izgara yapmadan 12 saat önceden tavukları sarımsak , tuz ve biber ile terbiye edin ve ızgara yapana kadar buzdolabında bekletin

[/size]
Kayısı nektarını, kayısıyı, siraaai bir küçük kabın içinde biraz yağ ile karıştırın ve kayısıları bu karışımın içinde bekletin

Bu karışıma tuz ve karabiber ekleyin

Izgara iyice ısındıktan sonra tavukları, soğanları ve kayısıları ayrı ayrı ızgarada pişirin ve hepsini sıcak olarak servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaliforniya Usulü Karışık İzgara Malzemeler : 1300 gr kemikleri ve derisi alınmış tavuk göğsü 2 diş sarımsak 100 gr kayısı nektarı 100 gr balsamik sirke 100 gr zeytinyağı 350 gr kırmızı soğan (Küçük doğranmış) 1300 gr kayısı (Kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış) Karabiber Tuz [size="3">[b][color="]Izgara yapmadan 12 saat önceden tavukları sarımsak , tuz ve biber ile terbiye edin ve ızgara yapana kadar buzdolabında bekletin[/size] Kayısı nektarını, kayısıyı, siraaai bir küçük kabın içinde biraz yağ ile karıştırın ve kayısıları bu karışımın içinde bekletin Bu karışıma tuz ve karabiber ekleyin Izgara iyice ısındıktan sonra tavukları, soğanları ve kayısıları ayrı ayrı ızgarada pişirin ve hepsini sıcak olarak servis yapın