Köfteli Kabak Karniyarik

• KOFTELI KABAK KARNIYARIK

Malzemeler;
5-6 adet yemeklik orta boy kabak
1,5 cay bardagi haslanmis pirinc
Yarim demet dereotu
Yarim demet Maydanoz
300gr kiyma
4 dis sarmisak
5 adet sivri biber
Yarim cay bardagi siviyag
1 corba kasigi karisik salca(tepeleme,domates,biber)
1-2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
YAPILISI:

• Once kabaklarin kabuklarini soyup boyuna 2 esit parcaya bolelimCekirdekli kismini tatli kasigi ile cikartalim,kabuklarini kirmamaya dikkat edelimKabaklari hafif yumusayana kadar haslayalim
• Ayri bir kapta pirincimizi 3 cay bardagi su ile haslayip suyunu cektirelimPirinci,ince kiyilmis dereotu ve maydanoz,tuzu ,baharatlari,dovülmüs sarmisak,rendelenmis sogan ilave ederek yoguralim
• Kabaklarin büyüklügüne gore uygun sekilde uzun kofteler yapalimKabaklari genisce bir tencereye veya bir firin kabina alalim ve hazirladigimiz kofteleri iclerine yerlestirelim
• Salcayi,siviyagi ve kabaklari hasladigimiz suyu da güzelce karistiralimBu karisimi kabaklarin üzerine dokelimAgir ateste yemegimizi pisirelimKofteler pistiginde yemegimiz hazir demektir200c lik firin isisi yeterli

AFIYETLER OLSUNNN!!!!