Biberli Et Sote

Biberli Et Sote

Akşam yemeğiniz için hem lezzetli hem de besleyici bir et yemeği tarifi; biberli et sote Yanında pilav ya da patates püresi ikram edebilirsiniz
Biberli Et Sote





Malzemeler,
250 gram dana kuşbaşı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 adet tatlı kırmızıbiber
3 adet çarliston biber
2 adet sarı dolmalık biber
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı,
Derin bir kapta kuru soğan, süt, salça ve zeytinyağını karıştırın
Dana eti sütlü karışımda 30 dakika bekletin
Sürenin sonunda eti sütlü karışımdan çıkarıp bol suyla yıkayın
Fazla suyunun süzülmesi için kenarda bekletin
Biberleri şeritler halinde doğrayın
Tavaya dana etini alıp kavurmaya başlayın
Etlerin rengi koyulaştığında biberleri ekleyin
Arada bir karıştırarak yüksek ateşte pişirmeye devam edin
Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce baharatlarını ve maydanozu ekleyin
Sıcakken servis yapın
Afiyet olsun
Notlar,
Sütlü karışımda bekleyen daha kolay pişer ve daha lezzetli olur
Karışıma damak tadınıza göre rendelenmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz