Kestane Garnitürü

KESTANE GARNİTÜRÜ

=Malzemeler=

500 gr kestane,

200 gr şeker,

1 bardak süt veya su,

vanilya

=hazırlanışı=

1- Kestaneyi yıkayıp dış kabuklarını soyunuz

2- Soyulan kestanelerin üzerine örtecek kadar su koyup ateşe koyunuz

3- Zarları soyulmaya başlayınca ateşten alıp sudan azar azar çıkarıp iç kabuklarını soyunuz

4- Sonra üzerini bolca örtecek kadar su koyup kaynatınız

5- Suyunu tamamen çekince ateşten alınız

6- Püre makinasında veya tel süzgeçten ezerek geçiriniz

7- Sütün veya suyun içerisine şekeri koyup bir taşım kaynatınız

8- Şekerli sıvıyı azar azar kestaneye ilave ederek ateşte bir taşım daha kaynatınız

9- Ateşten alıp istediğiniz tatlıların yanında garnitür olrak kullanınız