Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye tarifi

için Malzemeler :

• Un 500 g
• Sana 300 g
• Pudra şekeri 150 g
• Yumurta Beyazı 1 adet
• Vanilya 1 paket

SÜSLEME İÇİN

• Çikolata
• Fındık
• Hindistan cevizi Toz fıstık
• Badem Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye

yemeğinin hazırlanışı:

</STRONG>Unun ortası açılır, Sana, pudra şekeri, vanilya ve yumurta beyazı koyulup krema haline gelinceye kadar elde yoğrulur

Hamur gereğinden fazla yoğrulduğunda lastiklenme olacağından ve bundan ötürü kurabiyeler piştikten sonra sert olacağı için dikkat edilmelidir

Hazırlanan hamur üzeri naylonla örtülü 15-20 dakika dinlendirilir

Dinlenmiş hamur merdane ile açılır, kupat ile istenilen şekillerde kesilir ve tepsiye dizilir

~ 180-200 °C`lik fınnda 25-30 dakika pişirilir

Süsleme olarak tatlı kurabiyenin ortasına benmaride (sıcak su banyosunda) eritilmiş çikolata sıkılır

Üzerine fındık veya badem konur

Bir diğer süsleme olarak kurabiye eritilmiş çikolataya batınlıp üstüne hindistan cevizi tozu veya rendelenmiş fıstık, badem, fındık konur

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye tarifi için Malzemeler : • Un 500 g • Sana 300 g • Pudra şekeri 150 g • Yumurta Beyazı 1 adet • Vanilya 1 paket SÜSLEME İÇİN • Çikolata • Fındık • Hindistan cevizi Toz fıstık • Badem Kupat İle Kesilen Tatlı Kurabiye yemeğinin hazırlanışı: </STRONG>Unun ortası açılır, Sana, pudra şekeri, vanilya ve yumurta beyazı koyulup krema haline gelinceye kadar elde yoğrulur Hamur gereğinden fazla yoğrulduğunda lastiklenme olacağından ve bundan ötürü kurabiyeler piştikten sonra sert olacağı için dikkat edilmelidir Hazırlanan hamur üzeri naylonla örtülü 15-20 dakika dinlendirilir Dinlenmiş hamur merdane ile açılır, kupat ile istenilen şekillerde kesilir ve tepsiye dizilir ~ 180-200 °C`lik fınnda 25-30 dakika pişirilir Süsleme olarak tatlı kurabiyenin ortasına benmaride (sıcak su banyosunda) eritilmiş çikolata sıkılır Üzerine fındık veya badem konur Bir diğer süsleme olarak kurabiye eritilmiş çikolataya batınlıp üstüne hindistan cevizi tozu veya rendelenmiş fıstık, badem, fındık konur