Ş.İ.L.L.İ.K

KREP HAMURU İÇİN

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı

ŞERBET İÇİN

• 15 su bardağı şeker
• 25 su bardağı su
• 1/4 limon suyu

HARÇ İÇİN

• 150 gram ceviz

YAPILIŞI:krep malzemeleri sırasıyla,yumurtalar ve şeker çırpılır,süt
konur ve ardından un tuz koyulup elle un topağı kalmayana dek
çırpılırKrep hamurunu ince olacak şekilde teflonda bir defaya mahsus
az yağlayarak 10-12 adet krep elde edilir

Şerbet için su şeker tencereye alınır,kaynadıktan sonra kısık ateşte
10 dakika pişirip ocaktan almaya yakın limon suyuda katılır

Harç için cevizleri 180 derecede sıcak fırında 10 dakika sote edilir,soğutulur ve iri kalacak şekşlde dövülür

Şimdi tatlıyı servis edeceğiniz tabağa bir kat krep konur üzerine
ceviz serpiştirilir,ve aynı işlem krep ler bitene dek bir kat krep bir
kat ceviz devam edilirüzerine sıcak şerbet gezdirilirHafif sulu
kalırılık servis edilirZiyafet sofraları için mükemmel bir tercih

Afiyet olsun…