Mandalinalı Paskalya Çöreği

Mandalinalı Paskalya Çöreği

= Malzemeler=

1/2 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı esmer şeker

175 ml krem şanti

150gr pudra şekeri

80 gr tereyağı

100gr kuru kayısı

6 yemek kaşığı mandalina suyu

10-11 adet mandalina

400 ml süt

4 adet yumurta

300gr paskalya çöreği

1 limon kabuğu rendesi

2 Yemek kaşığı limon suyu

1 adet mango

1 vanilya özü

=Hazırlanışı=

8 mandalinanın kabuklarını beyaz zarını da alacak şekilde soyun Enlemesine dilimleyin Kayısıları küp şeklinde doğrayın 10 dakika mandalina suyu içinde dinlendirin Hazır veya kendi yaptığınız paskalya çöreğini 1cm eninde parçalar halinde kesip 4 porsiyona ayırın Her porsiyonu 20 gr tereyağında altın renk alana kadar kızartın(tereyağı çabuk yanacağı için az az koyarak porsiyon olarak kızartın) Cam fırın tepsisine bir paskalya çöreği bir mandalina dilimi ve kayısı parçası olarak arka arkaya dizin İçinde kayısıları beklettiğiniz mandalina suyunu üzerine gezdirin Yumurtaları çırpın 100gr pudra şekeri süt, krema, vanilya, tarçın ve limon rendesi ile çırparak karıştırın Fırın tepsisinin üstüne gezdirin En üste esmer şekeri serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırının ikinci rafında 40 dakika fırınlayın Bu arada mangoyu temizleyip soyun Meyveyi küp şeklinde doğrayın 2-3 adet mandalina suyunu sıkıp (150 ml)su elde edin Limon suyu, mango ve 50gr pudra şekeri ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin Fırından çıkardığınız mandalinalı paskalya çöreğinin yanında servis yapabilirsiniz