Evde Francala

Evde Francala

=malzemeler=

1 paket yaş maya

1,5 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yeteri kadar un

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı un

Yarım çay bardağı su

1 tatlı kaşığı çörekotu

=hazırlanışı=

Çukur bir kaba su, maya ve şeker konur eritilir Üzerine süt yumurta, tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur Hamur 1 saat kadar dinlendirilir Daha sonra 6 parçaya bölünür Her parça 1,5 karış boyunda, oval şekide yuvarlanır Yağlanmış tepsiye konur Yarım saat daha bekletilir Üzerine un, su karışımı sürülür Çörekotu serpilir Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir