Beyaz Lahana Böreği

BEYAZ LAHANA BÖREĞİ

MALZEMELER
Hamuru için:
4 su b un
1 tatlı k tuz
alabildiği kadar ılık su
1 su b sıvıyağ

İç harcı için:
lahana
1 adet soğan
1 kase lor peynir
1 tutam maydanoz
2 sap taze soğan
tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek
bir hamur elde edin
Soğanı yemeklik kesinTavaya sıvıyağ alın
Üzerine soğanı alıp soteleyin
Lahanı çok ince olarak kesinLahanayı tavaya ilave edip soteleyin
Üzerine tuz, pulbiber,maydonoz,taze soğan ve lor peyniri
ilave edip bir iç harç oluşturun
Hamuru merdane ile açınHamuru uç kısımlarından katlayın
Hamura sıvıyağ sürünHamuru katlayıp 2'ye kesin
Hamuralara şç malzemeyi ekleyin
Hamurun bir ucudan başlayarak bir rulo yapın
Fırın tepsisine yerşltirinÜzerine yumurta sarısı
sürünÜzerine çörek otu ve susam serpin
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin