Kral Böreği

Malzemesi:
500 gr patates
500 gr koyun kıyması
2 çorba kaşıgı margarin
1 küçük baş soğan
1 bardak süt
1 çorba kaşığı salça
1/2 çorba kaşığı hardal-tuz ve karabiber
1 bardak et suyu
YAPILIŞI:
Bir kaseye koyun kıyması koyun çentilmiş soğanı katın Tuz biber ekin Et suyunda salçaya eritin hardalla kıymaya katın Kalan et suyunu yavaş yavaş koyun ve hepsini iyice birbirine yedirin Patatesleri Haşlayın püre haline yetirin Püreye marğarinin yarısını parça parça koyun Ilık sütü yavaş yavaş katın iyice yedirin Karışımı ateşe koyup karıştırarak bir taşım kaynatın kalan margarinle fırın tepsisini yağa bulayın kıymalı karışımı döküp üstüne düzeltin Kıymanın üstüne püreyi boşaltın çok ısıtılmış fırına sürün üstü iyice kızarınca fırından çıkararak sıcak olarak servis yapın