*** Cızlak ( Krep ) ***

** CIZLAK **

malzemeler:

2 yumurta

2 bardak ılık süt

2 '' '' su

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım paket yaş maya

250 gr lor peyniri

maydanoz,tuz ve pulbiber,aldığı kadar un,yağlamak için tereyağ

yapılışı:

tüm malzeme güzelce çırpılırcıvık ve akıcı bir hamur olcak

yarım saat dinlendirilirsonra kızgın tavaya kepçeyle dökülür ve yuvarlak oluşturulur

tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarıradı ordan geliyor

sonra arkalı önlü pişirilirböyle üzeri göz göz olur

sonra tereyağla yağlanırbunu sadede yapabilirsiniz

bizim cızlağa (akıtma yada krepte deniyor)gerçekten çok güzel bir lezzetbizim canavarlar bayılıyor

günümde misafirlerime yapmıştımsizlerle paylaşmak istedim

ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorumAFİYET OLSUN