Acili Karişik Salata (İzmir) Malzeme: Marul 1 Adet Ton Balığı Konservesi 1 Kutu Çiftlik Mantarı 2

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

ACILI KARIŞIK SALATA (İZMİR)

MALZEME:

Marul 1 adet Ton balığı konservesi 1 kutu
Çiftlik mantarı 250 gr

Karides 200 gr

Domates 500 gr

Mayonez 1 kavanoz
Katı yumurta 3 adet Pul biber 1 çorba kaşığı
Zeytinyağı 2 çorba kaşığı Karabiber
Sirke 1 çorba kaşığı Tuz

YAPILIŞI:
Karidesler kuru soğan kabukları konmuş tuzlu suda haşlanır

Çiftlik mantarları kökleri kesilerek tuzlu suda haşlanır

Mantarlar ince ince doğranır, derin bir kapta bir adet limon suyuyla karıştırılır

Marul yaprakları yıkandıktan sonra ince ince doğranır

Ton balığı konservesi ufak ufak doğranır

Hazır mayonezle pulbiber karıştırılır

Yumurtalar hariç bütün malzeme büyük bir kapta karıştırılır, zeytinyağı, sirke dökülür, tuz, biber ekilir, karıştırılır

Yumurtayla süslenip servis yapılır

__________________

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Acili Karişik Salata (İzmir) Malzeme: Marul 1 Adet Ton Balığı Konservesi 1 Kutu Çiftlik Mantarı 2 ACILI KARIŞIK SALATA (İZMİR) MALZEME: Marul 1 adet Ton balığı konservesi 1 kutu Çiftlik mantarı 250 gr Karides 200 gr Domates 500 gr Mayonez 1 kavanoz Katı yumurta 3 adet Pul biber 1 çorba kaşığı Zeytinyağı 2 çorba kaşığı Karabiber Sirke 1 çorba kaşığı Tuz YAPILIŞI: Karidesler kuru soğan kabukları konmuş tuzlu suda haşlanır Çiftlik mantarları kökleri kesilerek tuzlu suda haşlanır Mantarlar ince ince doğranır, derin bir kapta bir adet limon suyuyla karıştırılır Marul yaprakları yıkandıktan sonra ince ince doğranır Ton balığı konservesi ufak ufak doğranır Hazır mayonezle pulbiber karıştırılır Yumurtalar hariç bütün malzeme büyük bir kapta karıştırılır, zeytinyağı, sirke dökülür, tuz, biber ekilir, karıştırılır Yumurtayla süslenip servis yapılır __________________