Afyon Salatasi - Afiyan Salatasi (Afyonkarahisar) Malzeme: Taze Afyon (Afiyan) 1 Kg. Limon 1 Adet

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

AFYON SALATASI - AFİYAN SALATASI (AFYONKARAHİSAR)

MALZEME:

Taze afyon (afiyan) 1 kg

Limon 1 adet
İri domates 2 adet Tuz 1 tatlı kaşığı
Yeşil soğan 250 gr

Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
Maydanoz 1 demet

YAPILIŞI:
Bütün sebzeler bol su ile iyice yıkanır

Afyon (afiyan), yeşil soğan, domates ve maydanoz ince ince doğranır

Doğranan sebzeler bir kap içerisinde karıştırılır

Başka bir kap içerisinde limon suyu, tuz ve zeytinyağı, çatal ile iyice karıştırılıp beyazlatılır

Hazırlanan sos, salata servis yapılcağı zaman üzerine gezdirilir ve karıştırılır

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Afyon Salatasi - Afiyan Salatasi (Afyonkarahisar) Malzeme: Taze Afyon (Afiyan) 1 Kg. Limon 1 Adet AFYON SALATASI - AFİYAN SALATASI (AFYONKARAHİSAR) MALZEME: Taze afyon (afiyan) 1 kg Limon 1 adet İri domates 2 adet Tuz 1 tatlı kaşığı Yeşil soğan 250 gr Zeytinyağı 2 çorba kaşığı Maydanoz 1 demet YAPILIŞI: Bütün sebzeler bol su ile iyice yıkanır Afyon (afiyan), yeşil soğan, domates ve maydanoz ince ince doğranır Doğranan sebzeler bir kap içerisinde karıştırılır Başka bir kap içerisinde limon suyu, tuz ve zeytinyağı, çatal ile iyice karıştırılıp beyazlatılır Hazırlanan sos, salata servis yapılcağı zaman üzerine gezdirilir ve karıştırılır