Artavit - Bartafit (Adana)

ARTAVİT - BARTAFİT (ADANA)

MALZEME:

Tahin 200 gr Tereyağı 1 çorba kaşığı

Sarmısak 5-6 adet Tuz Yeterince

Limon suyu 1 adet Kekik Yeterince

Ekmek 1/2 Kırmızı biber Yeterince

Pul biber Yeterince Önceden kalan kuru fasulye yemeği

YAPILIŞI:

Tahin ile limon suyu karıştırılarak içerisine dövülmüş sarmısak, kırmızı biber ve kekik ilave edilir Daha sonra ekmekler küçük küçük doğranarak tabaklara yerleştirilerek kuru fasulye yemeği ile ıslatılır Üzerine tahinli malzeme dökülüp, kızdırılmış tereyağı, pul biber ve kekikle servis yapılır