Soslu Cevizli Kek

Soslu Cevizli Kek

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapımı:

Şeker ve yumurta şeker eriyene kadar çırpılır Üzerine erimiş soğumuş tereyağı, süt eklenir, karıştırılır Daha sonra elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu katılır Malzeme bütünleşene kadar kısa süre çırpılır En son ceviz katılır Kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir Bu arada üst sos pişirilir Süt, un ve şeker muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir Ateşten aldıktan hemen sonra vanilya ve tereyağı eklenir Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir Üzerine hazırlanan sos gezdirilir